生姜與免疫力


您知道人體體溫在36.5度至37度當中,身體的活動機能最為活躍嗎?

換句話說,若低於這個範圍的話,身體的機能就會下降,比較容易引發出各種疾病。事實上,體溫若下降1度,代謝率就會下降約12%,免疫力也會下降30%左右。所以在寒冷的天氣中,透過生姜的姜辣素來維持體溫可以維持免疫系統,降低疾病產生的機率。